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      1. 飲食常識Manual

        動(dòng)物試驗顯示:生酮飲食或改良追思力

        2024-06-22 16:53:51
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          生酮飲食是一種備受爭議的飲食形式,但邇來(lái),美國巴克衰老探索所和智利大學(xué)探索團隊展現,生酮飲食或能加強暮年幼鼠的回想力,并揭示了其背后的分子機造。探索揭曉正在近期《細胞講述醫學(xué)》雜志上。

          采用生酮飲食形式的幼鼠攝入的熱量中90%來(lái)自脂肪飲食,10%來(lái)自卵白質(zhì);而把握飲食的幼鼠攝入的卵白質(zhì)料不異,脂肪只要13%。測試幼鼠春秋凌駕兩歲,屬于“高齡”。它們給與了一周的生酮飲食,并與把握飲食瓜代實(shí)行一周,以防備幼鼠暴飲暴食和肥胖飲食。

          探索展現,生酮飲食惹起了幼鼠大腦海馬體中突觸卵白質(zhì)的變更。進(jìn)一步測試注解,正在突觸中,一條特地的信號通道(對突觸舉動(dòng)至閉主要的卵白激酶A)被生酮飲食激活。正在散開(kāi)的細胞中,生酮飲食中發(fā)作的重要酮體BHB好像正正在激活這一途徑。探索職員測度,酮體(稀少是BHB)不只動(dòng)作能源,況且動(dòng)作信號分子闡發(fā)著(zhù)樞紐效率。

          一個(gè)多世紀前,科學(xué)家展現攝入較少食品的老鼠壽命更長(cháng)?,F正在探索職員究竟清晰,把握壽命并不正在于吃得少,而是與細胞內的信號相閉,這些信號會(huì )憑據可用的養分物質(zhì)翻開(kāi)或封閉特定的通道。假設可能正在準確的細胞中掌管信號通道來(lái)影響突觸效力和回想,那么異日人們大概無(wú)需依賴(lài)生酮飲食就能得回這些好處。

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