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      1. 胡了產(chǎn)品PRODUCT

        蕎麥米

        蕎麥米,又名三角麥、烏麥、花蕎,我國栽培的主要有普通蕎麥和韃靼蕎麥兩種,前者稱(chēng)甜蕎,后者稱(chēng)苦蕎。由于苦蕎的種實(shí)含有蘆丁,所以也稱(chēng)丁苦蕎。
        蕎麥在我國種植的歷史十分悠久,公元前五世紀的《神農書(shū)》中就有關(guān)于蕎麥是當時(shí)栽培的八谷之一的記載,除我國外,原蘇聯(lián)、尼泊爾、朝鮮、日本及美洲和歐洲某些地區,人們也喜歡食用蕎麥。尤其是日本,自從蕎麥從唐朝由我國傳入后蕎麥食品便風(fēng)行日本諸島,光吃法就達到100多種。至今日本國仍然把蕎麥食品列為保健食品。蕎麥米,就是將蕎麥果實(shí)脫去外殼后得到的含種皮或不含種皮的籽粒。


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